Если вы решили выбрать холодильные шкафы или другое холодильное оборудования для своего магазина, обратите внимание на несколько факторов: мощность, функциональность и надежность оборудования. При этом соотношение качества и цены должно быть оптимальным.
Цена холодильного оборудования составляет около 20 процентов от суммы, которую необходимо потратить на обустройство торгового зала магазина.
Первоначально определите для себя, какая продукция будет представлена в магазине: напитки, молочная продукция, замороженные мясные полуфабрикаты, колбасы, мороженое и т.д. В каком объеме будут закладываться продукты в холодильники. Для хранения замороженных продуктов необходимы морозильные лари, поддерживающие минусовую температуру хранения. Для хранения воды и молочных изделий необходимы витрины и холодильные шкафы, которые поддерживают температуру +2 градуса.
Товар, который находится в витрине, должен быть доступен. В магазине небольшого размера лучше установить холодильные горки со встроенным холодом. А супермаркеты и крупные торговые центры оснащаются системами выносного холода.
Проектирования систем холодильного оборудования производится индивидуально в каждом конкретном случае, параметры необходимо рассчитывать с учетом ассортимента товара, торговых площадей и других особенностей торгового помещения. Если монтаж оборудования будет произведен некачественно, то и само холодильное оборудование будет работать неэффективно.
Приобретать холодильное оборудование лучше всего у предприятий, которые хорошо себя зарекомендовали на рынке. При приобретении оборудования для большого супермаркета, лучше договор о его установки и поставки заключить непосредственно с фирмой – производителем.
Заводы, которые производят холодильное оборудование для магазинов и торговых центров, как правило, имеют свои монтажные организации и региональные компании во всех регионах страны. Заранее поинтересуйтесь у других клиентов фирмы, выполняет ли производитель гарантийный ремонт и техобслуживание на практике, если среди клиентов компании много недовольных, то лучше воспользоваться услугами другой фирмы. Иначе ремонт и техническое обслуживание оборудования придется выполнять своими силами.
Помните, что качественное холодильное оборудование – это сохранность вашего товара и экономия энергопотребления.
Читайте в следующей статье: контроль транспорта
